L'attività venne svolta come ditta individuale da parte di Angelo de Concini dal 1957 al 1987 finché non venne istituita la società “de Concini Frutta s.r.l.”, affiancata dal figlio Francesco, divenuto titolare della medesima dal 1994 in poi e persona molto attenta all'evolversi dei mercati tradizionali ed innovativi, nazionali ed esteri.