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Mele: Fuji

Clicca per vedere l'ingrandimento E' una vecchia cultivar proveniente dal Giappone dove è tuttora molto diffusa e apprezzata. Ha iniziato a diffondersi in Europa solo negli anni '80.
Il frutto è di pezzatura medio-grossa, di colore giallo aranciato striato o slavato di rosso. La polpa è soda, fine, croccante, leggermente aromatica, dolce, poco acida, di sapore gradevole, è a maturazione tardiva, dopo Granny smith.
La raccolta si effettua nella seconda metà di Ottobre, si conserva a lungo.

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